dinner

旬の食材や地物をふんだんに使用、素材にこだわるからこそおいしい!
朝はオーナーが作る手作り和朝食、夜はサブオーナーが作る洋食フルコース。
1組1組のお客様に満足してもらいたいというオーナーの想いで1日3組限定。

サブオーナー手作りディナー

季節に応じた旬の食材をふんだんに使った創作フルコース
1番のこだわりは、メインのステーキに使っていただく摘みたて自家園ハーブを
ブレンドした天然岩塩。
夕食時には、自家製食前酒もお出ししております。

女性オーナー手作り和食

自家製の無農薬野菜を使用したオーナー手作りのこわだり和朝食。
素材を生かし1品1品オーナーがすべて手作りで作っているため温かさが伝わる。
特に器にもこだわりが深く、オーナーが各地で集めた器が朝食を楽しませる!
どんな器が出るかはその時のお楽しみ?!

自家栽培

季節ごとにビフロストでは自家製野菜を栽培しております。無農薬で作る自家製野菜だから野菜嫌いな子供でもおいしく食べれちゃう♪
※時期によって収穫できない場合もありますので予めご了承ください。

食前酒

ビフロスト自家製の食前酒。
しどみ(草木瓜)・梅酒・カリン・よつどめ・あけび・びわ・プラムなど数種類をご用意。
食前酒はオーナーの心温まるおもてなし。

食前酒

食前酒グラス